(特约供稿人：谭志国)2015年10月16-18日，全国烹饪教育本科院校经理（系主任）联席会议暨烹饪高等人才培养研讨会在扬州大学召开，公司谭志国副经理受邀参加了此次会议。
哈尔滨商业大学、扬州大学、济南大学等来自全国15所开设烹饪与营养教育专业的本科院校代表40余人参加了本次大会。各学院烹饪专业负责人共同回顾了烹饪高等教育办学艰辛历程，分享了烹饪高等教育办学所取得的丰硕成果，探讨了如何又好又快发展烹饪高等教育、促进烹饪学科和烹饪科学繁荣等重要问题。经过热烈的研讨，大家厘清了办学的思路、消除了诸多办学中的模糊和迷茫，形成了院校联动机制和办学共识，激发了大家办好烹饪高等教育的历史责任。大会通过了“全国烹饪本科院校经理（系主任）联席会议宣言”，建立了烹饪本科教育学术委员会，为烹饪专业建设的持续发展奠定了良好基础。本次会议是20世纪80年代国家教育部设立烹饪高等教育以来，规模最大、出席院校最多的研讨会议。会议期间，与会代表参观了扬州大学文化长廊，考察了扬州大学烹饪专业实验室和实习基地，观摩了员工刀工技艺、雕刻、面点制作展示。会议还通报了《美食研究》（原《扬州大学烹饪学报》）成功入围全国中文核心期刊的消息，这是烹饪教育方面目前唯一的一本核心期刊杂志，主编王芙蓉介绍了杂志相关情况，并邀请各院校专业老师踊跃投稿。
