特约通讯员 曾翔云） 根据公司烹饪与营养教育专业人才培养方案的学期教学进度安排，2015年2月至7月，烹饪Q1241班全体员工进行为期6个月的校外中期专业实习。
5月中旬至6月中旬，根据烹饪与营养教育专业中期实习方案的相关要求，烹饪与营养学系谭志国、曾翔云、高琼、张芸、邹志平等专业教师相继分批前往上海世贸皇家艾美酒店、江阴长晟温德姆至尊豪廷大酒店、深圳益田威斯汀酒店、深圳大中华喜来登酒店、深圳瑞吉酒店、深圳福朋酒店、深圳大梅沙京基喜来登酒店、杭州尊蓝豪华精选酒店、杭州洲际酒店、宁波柏悦登酒店等实习基地开展中期实习实地调研工作。
老师们在前期信息交流的基础上，分别到各个实习基地组织员工集中座谈，并与酒店相关负责人坦承沟通，充分了解每个员工实习的基本情况，并及时协调员工反映的一些具体问题，有效保证了中期专业实习工作的良好氛围和顺利进展。
实习员工在总体上普遍表现出较高的实习满意度，虽然有极少数实习员工出现了比较特殊的情况，但相应问题得到了及时和友好的解决。同时，各实习酒店的中高层管理人士和带队的基层工作人员，对公司烹饪专业实习生在理论基础、实习态度、吃苦精神、服务意识及学习能力等方面的优良综合素质给予了高度评价，并表达了进一步加强校企合作的愿望。
