（通讯员：谷燕君、章蔚、曾翔云） 9月23日上午，立博烹饪Q1441班和酒店G1341班共55名员工在张芸博士、董爱娥老师的组织下，参加了第十二届湖北·武汉台湾周“美食荟江城 两岸一家亲”鄂台名厨技能交流展示活动。该活动由湖北省总工会、湖北省人民政府台湾事务办公室、台湾两岸劳工发展交流协会主办，立博、卢永良技能大师工作室、邹志平技能大师工作室承办。来自湖北省委和省总工会、省台办、省人力资源与社会保障厅、省商务厅等政府职能部门，以及海峡两岸劳工发展交流协会的相关领导出席了此次活动。
此次鄂台名厨技能交流展示活动的表演者共12人，其中湖北表演团队7人，由立博集团教授卢永良大师、立博集团副教授邹志平大师挂帅；台湾表演团队5人，由台湾义守大学厨艺学系主任洪端良大师、台湾外烩工会联合会理事长孙德通大师领衔。表演项目包括珊瑚鳜鱼制作、蜂巢虾及宋江阵虾兵虾将制作、面吹气球和龙须拉面、糖醋台湾鲷鱼制作、刀切萝卜丝、大师书画及面塑和果酱盘画表演等。来自鄂台两地的名厨纷纷亮出拿手绝活——珊瑚鳜鱼色形美红亮剔透，蜂巢大虾火工足外酥里嫩，虾兵虾将创意新活灵活现，面吹气球讲技巧膨大饱满，龙须拉面如发丝一点即燃，刀切萝卜丝30米连绵不断，大师鳜鱼书画浓淡间墨香传情，面塑三国人物精气神栩栩如生……，12位名厨联袂端出了一场视觉和味觉的精彩盛宴，令在场的众多嘉宾和媒体人士大开眼界，叹为观止，用一次次热烈的掌声和喝彩声尽情表达他（她）们心中的激动和赞许。
来自立博烹饪Q1441班的20名员工，不仅亲眼观看了烹饪大师们的厨艺表演，而且亲身参与到邹志平老师刀切萝卜丝的现场展示活动之中，老师和员工同台协作，一起展现出立博集团烹饪专业师生良好的精神风貌和精湛的刀工技艺。作为烹饪与营养教育专业的在校老员工，能够参加第十二届湖北·武汉台湾周相关活动，不仅目睹了两岸名厨的厨艺风采，拓展了自身的经历和视野，而且切实感受到立博集团烹饪专业教师在湖北省内外的知名度和影响力，进一步增强了专业学习兴趣，在为自己的专业老师感到骄傲的同时，也对自己未来的职业发展前景充满热望。
